【泡菜漬黃瓜】

朋友送我們一罐超好吃的限量版泡菜（據說每年只做一...

【泡菜漬黃瓜】

朋友送我們一罐超好吃的限量版泡菜（據說每年只做一次，時間過了就沒了），我省著吃，從年前吃到現在，一大罐也終於要見底了。

剛才倒了罐底的泡菜汁，再加上一點點僅剩的珍貴泡菜，將殺青後的小黃瓜薄片放進去醃漬。雖然不是什麼名貴的食材，但以這泡菜美味卻稀有的程度，實在奢侈。

現在黃瓜品質沒有非常好，皮較厚有點澀，所以我每一邊都削掉一些皮，切起來漂亮也容易入味。

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